Extración y cuantificación de capsacina a partir de cinco especies nativas del género Capsicum existentes en el Ecuador mediante cromatografía líquida de alta definición

Extración y cuantificación de capsacina a partir de cinco especies nativas del género Capsicum existentes en el Ecuador mediante cromatografía líquida de alta definición

Pepper genetic resources are important for being a natural source of capsaicin. The information about the magnitude of this feature in chili are scarce native Ecuador. The aim of this study was to identify and quantify capsaicin oleoresin Capsicum species in populations collected in the provinces of...

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Main Author: Balseca Álvarez, Diana Aurelia (author)
Other Authors: Rivadeneira Herrera, Lorena Anabel (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES
CAPSACINA
FARMACOGNOSIA
CROMATOGRAFÍA
Online Access:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/9793
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