Cuantificación de compuestos bioactivos y actividad antioxidante de cuarenta y siete diferentes especies vegetales comestibles comercializadas en mercados locales del Ecuador.

Cuantificación de compuestos bioactivos y actividad antioxidante de cuarenta y siete diferentes especies vegetales comestibles comercializadas en mercados locales del Ecuador.

Ecuador es un país megadiverso que posee una gran variedad de frutas no tradicionales que han sido poco exploradas. En este contexto, el objetivo del estudio fue cuantificar compuestos bioactivos y actividad antioxidante de cuarenta y siete diferentes especies vegetales comestibles comercializadas e...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Rivera Vetancourt, Jason Andrés (author)
Awduron Eraill: Neto Peláez, María Fernanda (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2022
Pynciau:
BIOTECNOLOGÍA
ACIDOS CITRÍCO
FENOLES
RRLC
FOLÍN
DPPH
Mynediad Ar-lein:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/26789
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd

http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/26789

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