Efecto del tiempo y temperatura en el color generado por el proceso de tostado del café evaluado con la metodología de superficie de respuesta
En promedio el 95% de la producción nacional cafetalera es destinada a la exportación y el resto al consumo interno, el café es una importante fuente generadora de empleo y demandante de insumos, bienes y servicios, a lo largo de toda la cadena de valor (productores, comerciantes, acopiadores, tr...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | article |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2013
|
| Teme: | |
| Online dostop: | http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11052 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Označite