Propuesta de elaboración de menús nutritivos para personas con problemas cardiovasculares que habitan en el sector norte de la ciudad de Quito

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Aplicación gastronómica. Diseño de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author:	Garcia Guerra, Giovany Francisco (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2012
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES GASTRONOMIA MENUS NUTRICIONALES NUTRICION
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11733
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