Efecto de la radiación UV-C en la superficie del salami para determinar el crecimiento de mohos y levaduras

INTRODUCCION. REVISION BIBLIOGRAFICA. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSION. COCNLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• 第一著者: Moyano Muriel, Sebastian Alejandro (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2013
• 主題: ALIMENTOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; RADIACION UV-C; SALAMI
• オンライン･アクセス: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5030