Efecto de la radiación UV-C en la superficie del salami para determinar el crecimiento de mohos y levaduras

INTRODUCCION. REVISION BIBLIOGRAFICA. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSION. COCNLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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Bibliographic Details
Main Author:	Moyano Muriel, Sebastian Alejandro (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS RADIACION UV-C SALAMI
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5030
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