Investigación de la yuca, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Situación de la yuca en el Ecuador. CAPITULO III. Valores nutricionales de la yuca. CAPITULO IV. Investigación de campo. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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主要作者: Morquecho Maldonado, Pablo Andres (author)
格式: masterThesis
语言:spa
出版: 2013
主题:
在线阅读:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11866
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