Diseño de fórmula para harina panadera mediante la utilización de enzimas y análisis de costo-beneficio, en la empresa sucesores de Jacobo Paredes M.S.A.Quito, 2007

Generalidades. Marco teórico. Evaluación sensorial y diseño experimental. Resultados. Análisis de costo beneficio. Conclusiones y recomendaciones

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Ruiz Tipan, Diana Paola (author)
Materialtyp:	bachelorThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2008
Ämnen:	ALIMENTOS EMPRESA SUCESORES DE JACOBO PAREDES M.S.A. HARINA PANADERA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Länkar:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5153
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet