Manual de técnicas de asado a la parrilla
Marco teórico. Investigación de mercado. Asadores y tipos de parrillas. Tipos de combustible. Cortes de carne vacuna. Técnicas temperaturas, puntos optimos y términos. Hierbas, especies. Marinadas y salsas. Recetas. Conclusiones y recomendaciones
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2006
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11981 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх