Investigación de pinol, y su aplicación en la repostería

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Estudio de mercado. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Análisis de impacto. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos. Encuestas.

• Κύριος συγγραφέας: Gavidia Pazmiño, Alexander Paul (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2014
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; PINOL; POSTRES
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11908