Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Molina Sarzosa, Henry Mauricio (author)
التنسيق:	bachelorThesis
اللغة:	spa
منشور في:	2013
الموضوعات:	ALIMENTOS CARNE DE CONEJO CARNES EMBUTIDOS INGENIERIA EN ALIMENTOS
الوصول للمادة أونلاين:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4990
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