Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana en las Comunidades Pavacachi y Atacapi, del cantón Arajuno de la provincia de Pastaza y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Mazorra Merino, Juan Fernando (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2012
Teme:
COCINA ECUATORIANA
GASTRONOMIA ECUATORIANA
HOTELERIA
INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERA
PROVINCIA DE PASTAZA
Online dostop:https://hdl.handle.net/20.500.13066/13109
Oznake: Označite
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/13109

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