Documentación de la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico pertenecientes a la nacionalidad Kichwa y al pueblo Karanki

Documentar la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico como propuesta para iniciar con el turismo comunitario.

• Yazar: Carlosama Cuasqui, Cristina Micaela (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2021
• Konular: OFERTA GASTRONÓMICA; ASPECTOS CULTURALES; GASTRONOMÍA TRADICIONAL
• Online Erişim: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11480