Importancia del patrimonio alimentario del pueblo Otavalo: la chicha del Yamor, como legado para el turismo cultural inmaterial

Analizar el patrimonio cultural inmaterial “chicha del yamor” y el reconocimiento recíproco para el desarrollo turístico local.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Vallejos Cazar, Alex Francisco (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2016
Assuntos:	IMPORTANCIA DEL PATRIMONIO ALIMENTARIO COMO LEGADO PARA EL TURISMO CULTURAL INMATERIAL
Acesso em linha:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6469
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