Máquina para encerar quesos maduros para la pequeña y mediana industria
El recubrimiento de los quesos maduros con cera es un proceso que asegura la idoneidad del producto en cuanto a presentación, preservación e higiene y cuando se realiza de forma manual no asegura la adecuada aplicación de la cera y representa un riesgo por la temperatura de la cera líquida durante l...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2024
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15693 |
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