Máquina para encerar quesos maduros para la pequeña y mediana industria

El recubrimiento de los quesos maduros con cera es un proceso que asegura la idoneidad del producto en cuanto a presentación, preservación e higiene y cuando se realiza de forma manual no asegura la adecuada aplicación de la cera y representa un riesgo por la temperatura de la cera líquida durante l...

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書誌詳細
第一著者: Valencia Yánez, Henry Pablo (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2024
主題:
オンライン・アクセス:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15693
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