Construcción y experimentación de un ahumador para pernil

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Guayanay Flores, Nancy Ipaquia (author)
Altri autori:	Espinosa Bailon, Edgar Gustavo (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	1988
Soggetti:	Ahumador > -Construcción Carnes > -Conservación Ahumado > -Métodos Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas
Accesso online:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300
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