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1
bachelorThesis
Estudio y propuesta de utilización del trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) como sustituto de la harina en el ámbito panadero
by
León Gamboa, Bryan Steven
;
Toscano Bazurto, Krupskaya Marilyn
Published in 2021
Repository Repositorio Universidad de Guayaquil
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