Aplicación de las BPM en la elaboración de queso fresco pasteurizado en quesería alimentos frescos de la Parroquia San Isidro

Authors: Quiñonez Ibarra, Yefrey Andrés; Villegas Loor, Jorge Enrique

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2023

Language: spa

Topic: Queso fresco pasteurizado
BPM
Inocuidad

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/2119

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