Evaluación Nutritiva y Nutraceútica de la Mora de Castilla (Rubus glaucus) Deshidratada a Tres Potencias por el Método de Microondas.

 

Authors
Villarroel Badillo, Verónica Paulina
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2010
Language
spa
Topic
ENSAYOS DE LABORATORIO
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
DESHIDRATACIÓN
MORA
EVALUACIÓN NUTRICIONAL
PROCESO DE DESHIDRATACIÓN
PROCESO DE SECADO
VALOR NUTRIVO DE LA MORA
EVALUACIÓN NUTRACÉUTICA
MÉTODO DE MICROONDAS
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3639
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/