Elaboración de la Mortadela de Pollo con Adición de Diferentes Porcentajes de Harina de Quinua

Authors: Verdesoto Salinas, Geovanny Vladimir

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2005

Language: spa

Topic: ADITIVOS
MORTADELA
FOSFATO
MORTADELA DE POLLO
MORTADELA CON HARINA DE QUINUA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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