Mejoramiento del proceso productivo de quinua mediante la elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para asegurar la inocuidad del producto en la Empresa Maquita de la parroquia Calpi cantón Riobamba.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS
INOCUIDAD
DESAPONIFICAR
DESPEDREGAR
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13627
- Rights
- openAccess
- License
- Info:eu-repo/semantics/openAccess