Sistema de inocuidad alimentaria basado en las buenas prácticas de manufactura de un restaurante ubicado en el sector norte de Guayaquil

Authors: León Mora, Ronald Iván; Zapata Cevallos, Michelle Alexandra

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
INOCUIDAD
ALIMENTOS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

Get full text: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/47136

Rights: openAccess

License