Utilización de diferentes niveles de saborizante en la obtención de yogurt dietético elaborado con caseinato de calcio

Authors: Pazmiño Benalcazar, Silvia Ximena

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: SABORIZANTES
VALORACIÓN MICROBIOLÓGICA
YOGUR DIETÉTICO
CASEINATO DE CALCIO

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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