Registro de las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su patrimonio, Ambato 2017

 

Authors
Lescano Lluglla, Tatiana Valeria
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ETNOGRAFÍA
MANIFESTACIONES CULTURALES
COCINA TÍPICA
COCINA TRADICIONAL
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11616
Rights
openAccess
License