Estudio Comparativo del Potencial Nutritivo de Dos Variedades de Tomate de Arbol (Solanum betaceum Cav.) Deshidratado por Microondas a Tres Potencias

 

Authors
Sagñay Tanqueño, Mónica del Carmen
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
DESHIDRATACIÓN
ESTUDIO COMPARATIVO
TOMATE DE ARBOL
POTENCIAL NUTRITIVO
SOLANUM BETACEUM CAV
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1917
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/