Evaluación de métodos para la extracción de saponina presente en el mojuelo de Quínua Amarga (Chenopodium quinoa).

Authors: Guilcapi Mayorga, Verónica Belén

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: QUÍMICA
QUINUA (Chenopodium quinoa)
SAPONINA
ÍNDICE AFROSIMÉTRICO
SEPHADEX LH-20
ESPECTROFOTOMETRÍA UV-VIS
RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR (NMR)
ESPECTROFOTOMETRÍA DE MASAS (MS)

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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