Evaluación de la Actividad Antimicrobiana de los Aceites Esenciales de Orégano (Origanum vulgare l.) y Tomillo (Thymus vulgaris l.) como Potenciales Bioconservadores en Carne de Pollo..
- Authors
- Solís Campoverde, Paola Nataly
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
ACEITES ESENCIALES DE ORÉGANO
ACEITES ESENCIALES DE TOMILLO
BIOCONSERVANTES
CONSERVACIÓN DE LA CARNE
CARNE DE POLLO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1992
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/