Diseño de un proceso industrial para la elaboración de una bebida alcohólica a partir del dulce de cabuya (Agave americano)
- Authors
- Villacís Tello, Andrea Belén
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
DULCE DE CABUYA (Agave americano)
CARACTERIZACIÓN
EVAPORADOR
FERMENTADOR
DESTILADOR
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16822
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/