Estudio del Valor Nutritivo de la Naranjilla (Solanum quitoense Lam) Deshidratada por Microondas y por Secado de Bandejas
- Authors
- Oñate Sanchez, Mayra Alejandra
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- VALOR NUTRITIVO
SECADOR DE BANDEJAS
PROCESO DE SECADO
FRUTAS DESHIDRATADAS
NARANJILLA (Solanum quitoense).
SECADO EN MICROONDAS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/735
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/