Desarrollo de Bebidas Nutritivas a Partir de Suero de Leche y Concentrado de Frutas Nativas (Tuna, Pitajaya, Uvilla ) no Tradicionales

Authors: Yumisaca Tuquinga, Carlos Alberto

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2009

Language: spa

Topic: SUERO DE LECHE
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
TECNOLOGIA DE LA LECHE
FRUTAS NO TRADICIONALES
FRUTAS NATIVAS

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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