Evaluación del uso de la radiación ultravioleta de onda corta (uv-c) como alternativa a los tratamientos térmicos tradicionales utilizados en la pasteurización de la leche

Authors: Torres Lozada, María Cristina; Rodríguez Ortíz, Néstor David

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: RADIACIÓN ULTRAVIOLETA DE ONDA CORTA UV-C
Escherichia Coli
LONGITUD DE ONDA
LECHE DE VACA
MODELO MATEMÁTICO

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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