Implementación de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Le Petit de la ciudad de Baños
- Authors
- Padilla Muño, Francisco Saúl
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
PROCEDIMIENTOS DE PRE ELABORACIÓN
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN
BAÑOS (CANTÓN)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10783
- Rights
- openAccess
- License