Evaluación del Potencial Nutritivo de Mermelada Elaborada a Base de Remolacha (Beta vulgaris)
- Authors
- Usca Tubón, Jorge Luis
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- ELABORACION DE MERMELADAS
POTENCIAL NUTRITIVO
ANÁLISIS BROMATOLÓGICOS
EVALUACIÓN NUTRICIONAL
MERMELADA DE REMOLACHA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1165
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/