Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para Yogur tipo II Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda "Rumipamba"

 

Authors
Luisa Quishpe, María Isabel
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2006
Language
spa
Topic
YOGURT
TECNOLOGIA DE LA LECHE
HACIENDA RUMIPAMBA
ARPCC
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/861
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/