Diseño de un sistema de trazabilidad para el producto: pollo fresco con menudencia, vacio, entero y en presas de la empresa LIRIS.
- Authors
- Gutierrez Ruano, Ana Maria
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLA
SISTEMA DE TRAZABILIDAD
PROCESAMIENTO DE AVES
POLLO FAENAMIENTO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License