Diseño de una línea piloto htst para el laboratorío de operaciones unitarias de la carrera de ingeniería en alimentos (ESPOL)
- Authors
- Cornejo Z., Fabiola
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2009
- Language
- spa
- Topic
- PASTEURIZACION HTST
INTERCAMBIADOR DE CALOR
INTERCAMBIADOR DE CALOR
TIEMPO DE DESTRUCCION TERMICA DE MICROORGANISMOS
PASTEURIZACION EN FLUJO CONTINUO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/887
- Rights
- openAccess
- License