Uso de natamicina en pan de molde sin corteza para aumentar el tiempo de vida útil.

Authors: San Lucas Sanchez, Carlos Humberto

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: NATAMICINA
PAN DE MOLDE
VIDA UTIL
CARACTERISTICAS SENSORIALES
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS
NUTRICION.

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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