Uso de natamicina en plan de molde sin corteza para aumentar el tiempo de vida util
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- PAN DE MOLDE SIN CORTEZA
PANIFICACION
USO DE NATAMICINA
EVALUACION SENSORIAL
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20712
- Rights
- openAccess
- License