Implementación de prácticas higiénicas para el mejoramiento de la calidad microbiológica de la leche saborizada en la planta procesadora de soya instalada en las malvinas del suburbio de Guayaquil
- Authors
- Benítez Silva, Lorena Alexandra
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA
PLANTA PROCESADORA
SOYA
INDUSTRIA LECHERA-EQUIPO Y APARATOS
NORMAS DE CALIDAD
PRUEBAS DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License