Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)

 

Authors
Duran Malagon, Veronica Vanessa; Honores Gonzales, Maria Gabriela
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
PECTINA EN POLVO
PASSIFLORA EDULIS
CASCARA DE MARACUYA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21416
Rights
openAccess
License