Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- PECTINA EN POLVO
PASSIFLORA EDULIS
CASCARA DE MARACUYA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21416
- Rights
- openAccess
- License