Efecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- GERMINACION
CARACTERISTICAS FISICAS
CARACTERISTICAS REOLOGICAS
CARACTERISTICAS TECNOLOGICAS
HARINA DE ARROZ INTEGRAL
ARROZ INTEGRAL
ARROZ
INIAP 15
COSECHA VERANO.
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License