Desarrollo de un mejorador con tecnologia enzimatica para el mejoramiento de textura y volumen en pan de molde en una industria panificadora

Similar Items

• Cortazar Lascano, Hector Enrique; (2015) Desarrollo de un mejorador con tecnología enzimática para el mejoramiento de textura y volumen en pan de molde en una industria panificadora.

• Chafla Caiza, Héctor Darío; (2013) Propuesta estratégica de marketing para posicionar la panificadora súper pan en la Ciudad de Machachi

• Espol; López Cánepa, María Gracia. (2017) Acondicionamiento de una masa de pan molde blanco para la implementación de una nueva línea de producción.

• Veintimilla Villavicencio, Alba Lorena; (2020) Adición de subproducto de mango (Mangifera indica L) en la elaboración de pan de molde

• Naranjo López, María José; (2023) Plan de negocios para la elaboración y comercialización de pan de molde de centeno y mashua