Rediseño del proceso en la producción de bagel de ajonjolí.
- Authors
- Saenz Flores, Nadia Katiuska
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- PAN
PAN PRODUCCION
BAGEL DE AJONJOLI
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License