Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche entera

Authors: Berrones, María; Espinoza, Karen; Cornejo, Fabiola Msc.

Format: Article

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language: spa

Topic: PRE-COCCIÓN
EQUIPOS
SECADO
ISOTERMAS
REHIDRATACIÓN

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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