Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- CAMOTE
HARINA
GALLETAS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16099
- Rights
- openAccess
- License