Determinación de la vida útil de un producto de cuarta grama: ensalada de verduras envasada en atmósfera modificada
- Authors
- Santos Arcos, Eduardo Mohabet
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2010
- Language
- spa
- Topic
- VERDURAS
ATMÓSFERA MODIFICADA
VIDA ÚTIL
ENVASADO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16022
- Rights
- openAccess
- License