Encontrando soluciones sostenibles con pequeños productores a través de investigación participativa
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A través del proceso de investigación, se valoró el conocimiento local ligado a la semilla de las variedades nativas. En el manejo ecológico de los ensayos, se valoró además el potencial de aceptación que pueden presentar las papas nativas para nichos específicos de mercado como en este caso los restaurantes tipo gourmet.
- Publication Year
- 2010
- Language
- esp
- Topic
- PAPAS NATIVAS
SOLANUM PHUREJA
INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA
MERCADOS
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3126
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