Determinación de alternativas en el manejo poscosecha y comercialización de la naranjilla (variedad INIAP Quitoense-2009)
- Authors
- Valle Moreira, Jarys Fidel del
- Format
- Status
- Description
La presnte investigación consisitió en evaluar dos empaques, cajas de madera y gaveta plástica de 14 kg, durante la comercialización de la naranjilla variedad INIAP Quitoense-2009, como tradicionalmente realizan los productores y comercializadores hasta tres mercados mayoristas en Quito, Ambato y Guayaquil. Se estimarón las distancias de recorrido, los tiempos de traslado, y se controló la temperatura y humedad relativa.
- Publication Year
- 2013
- Language
- esp
- Topic
- NARANJILLA
SOLANUM QUITOENSE
POSCOSECHA
COMERCIALIZACIÓN
Tesis Ing. Agroindustrial
- Repository
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3836
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- License