Aplicación de tiempos y temperaturas en la utilización de germoplasma de camote (ipomoe batata) del INIAP en el proceso de chifle
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El trabajo investigativo tiene la finalidad la aplicación de tiempos y temperaturas en la utilización de los germoplasma de camote (Ipomea batata) del INIAP en el proceso de chifle. Para lo cual se utilizaron dos tipos de investigaciones bibliográficas, por el contenido de información en libros y portales de internet t Experimental, por los diferentes análisis y pruebas realizadas en los laboratorios de Bromatología y calidad del INIAP en conjunto con la ESPAM "MFL".
- Publication Year
- 2011
- Language
- esp
- Topic
- CAMOTE
IPOMOEA BATATAS
TEMPERATURAS
GERMOPLASMA
CHIFLE
Tesis Ing. Agr.
- Repository
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4117
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